Pan dei morti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan dei morti", scopri come si prepara.
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Pan dei morti
Il mandorlo in fioreTempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- albumi
- bicarbonato
- biscotti secchi
- broccoli
- cannella
- farina
- fichi secchi
- mandorle
- pane
- pere
- pesche
- pollo
- spinaci
- uvetta
- vino bianco dolce
- zucchero
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Mettete l'uvetta a mollo e lasciarla ammorbidire per una decina di minuti in acqua fredda. Trascorso questo tempo Scolatela e strizzarla bene. Sbriciolate i biscotti, quindi tritate le mandorle spellate. Per ultimi sminuzzate i fichi. Unite tutto con la farina, il bicarbonato e la cannella in polvere. Montate gli albumi a neve fermaed incorporarli agli ingredienti secchi. Con delicatezza, mescolate dal basso verso l'altocon un cucchiaio di legno o un leccapentole (la spatola in silicone in pratica). Alla fine versateil vino bianco e mescolare per bene. Lasciate riposare...
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