PC Guarito e Calamaretti autunnali
Ricetta, ingredienti e consigli per "PC Guarito e Calamaretti autunnali", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
PC Guarito e Calamaretti autunnali
http://gattoghiotto.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- calamaretti
- calamari
- olio
- pepe
- pinoli
- radicchio
- sale
- scalogno
- uvetta sultanina
- vino rosso
Ricetta
...lavare i calamaretti, staccare le "codine" dal corpo, tagliarle grossolanamente e rosolarle in padella con olio e uno spicchio d'aglio, salare e mettere da parte.2) Mettere l'uvetta in ammollo nel vino rosso.3) Lavare e tagliare il radicchio a listarelle e cuocerlo in padella con lo scalogno sminuzzato con un filo d'olio. Sfumare con un goccio di vino rosso quindi abbassare la fiamma, chiudere con un coperchio e lasciare stufare. Regolare di sale e di pepe.4) Mettere nel mixer il radicchio con le codine di calamari e sminuzzare il tutto. Aggiungere alla farcia l'uvetta strizzata e i...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.00/5 (4539 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
PC Guarito e Calamaretti autunnali