Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di zucca", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 1 Ora
preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: 1 ora
Difficolt: facile
Costo: economico
Ingredienti per 6 persone 700 gr di zucca gi pelata
400 gr di patate
1 piccolo mazzetto di erba cipollina
1 lt.
di brodo vegetale
olio EVO, sale, pepe verde macinato al momento q.
400 gr di pane ai semi di lino (oppure pane integrale)
60 gr di burro Preparazione:
Cominciate a preparare il brodo vegetale in modo molte semplice, ovvero fate bollire 1.
5 lt di acqua al cui interno avrete messo 1 costa di sedano, 1 carota, 1 patata, 1 cipolla, 1 aglio spellato e 1 pomodoro maturo privato di pelle e semi.
Salate e lasciate bollire per almeno 15 minuti.
Mondate la zucca e tagliatela a pezzetti.
Sbucciate le patate e tagliatele allo stesso modo: ricordate, anche se un po’ noioso farlo, pi piccoli sono i pezzi meno tempo sar necessario per cuocere le verdure! In un tegame capiente fate scaldare 6/7 cucchiai di olio EVO e rosolateci la zucca e le patate.
Quando sono belle.