Crema pasticcera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema pasticcera", scopri come si prepara.
Crema pasticcera
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- farina
- gelato alla crema
- latte intero
- limoni
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficolt: facile
Costo: economico
Ingredienti per 600 ml di crema pasticcera 500 ml di latte intero
4 tuorli
80 gr di zucchero
50 gr di farina
una scorza di limone Preparazione
Fate bollire il latte in una pentola capiente insieme alla scorza di limone.
A parte, montate i tuorli con lo zucchero e aggiungete la farina cercando di non formare dei grumi.
Versate sul composto il latte bollente continuando a mescolare.
Abbassate la fiamma e fate cuocere per 10 minuti su fuoco bassissimo, sempre mescolando e facendo attenzione che la crema non riprenda il bollore.
Fate raffreddare la crema e a questo punto se la vostra preparazione non si sposa bene con il gusto della scorza di limone, estraetela dalla crema.
Se invece volete enfatizzare il gusto del limone, potete frullare la scorza insieme alla crema con il mixer.
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