La ricetta Cake pops per Halloween è un dolce ideale per la festa di Halloween. Questi dolcetti sono una variante divertente e colorata delle classiche cake pops, perfetti per addolcire la situazione in una serata di paura e divertimento.
Sono dei piccoli patti di torta e glassa ricoperti di cioccolato o glassa colorata e decorati a tema Halloween. Hanno un sapore dolce e cremoso, con un tocco di fantasia nelle decorazioni.
Per preparare il piatto, seguite questi passaggi:
- Iniziate montando i tuorli con 3 cucchiai di acqua bollente, 100 g di zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso.
- A parte, montate gli albumi a neve durissima con altri 50g di zucchero, poi metteteli sopra al precedente impasto e setacciateci sopra la farina, la farina 00, il lievito e la vanillina.
- Mescolate molto delicatamente, dal basso verso l’alto, con una spatola, fino a far amalgamare tutti gli ingredienti.
- Versate l’impasto su una teglia da 26 cm di diametro foderata di carta da forno e cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per 30 minuti.
- Preparate il frosting mettendo nella planetaria il burro a pezzetti, lo zucchero a velo e il latte, poi azionatela e fatela andare fino a quando il burro sarà completamente sciolto e amalgamato allo zucchero.
- Quando la torta sarà completamente fredda, dividetela in fette e con le mani sbriciolatela in un recipiente, poi unite il frosting alla torta sbriciolata e mescolate bene con le mani.
- Formate tante palline di 20 grammi l’una, immergetele nella ghiaccia all’acqua colorata e lasciatele asciugare.
- Infine, con un po’ di pasta di zucchero e di fantasia, date forma ai vostri mostri.
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