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Scaloppina di pollo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppina di pollo", scopri come si prepara.

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Scaloppina di pollo

https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/

Ingredienti

  • burro
  • farina
  • limoni
  • noci
  • olio
  • petto di pollo
  • pollo
  • sale

Ricetta

Preparate 3 cucchiai di farina con 1 cucchiaino di paprika dolce e 2 pizzichi di sale, mescolate e tuffateci le fette di carne sgocciolate.

Scaldate una padella antiaderente e fateci sciogliere 2 noci di burro.

Quando inizier a friggere mettete la carne.

Dopo circa 4 minuti la carne inizier a formare una crosticina dorata sulla parte a contatto con la padella.

Girate le scaloppine e fatele cuocere dall’altro lato per altri 4 minuti.

Il trucco per far si che le scaloppine rimangano tenere prendere delle fette di petto di pollo tagliate spesse, infatti in questo modo manterranno al loro interno pi succhi, mentre se le fette sono troppo sottili si asciugheranno troppo.

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