Pane olive e grana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane olive e grana", scopri come si prepara.
Pane olive e grana
https://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/
Ingredienti
- farina di grano duro
- funghi
- grano
- lievito di birra
- mandorle
- olio
- olive verdi
- pane
- pesche
- pollo
- sale fino
- zucchero
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO
Iniziate grattugiando il grana etogliendo il nocciolo dalle olive, quindi tagliatele a tocchetti.
In una ciotola mettete il lievito madre, lo zucchero, la farina, l’olio e l’acqua, quindi impastate per qualche minuto.
Aggiungete adesso il sale e le olive e il grana grattugiato, quindi continuate ad impastare per qualche altro minuto.
Coprite l’impasto con un canovaccio pulito e con un plaid.
Lasciate lievitare per 3-4 ore (l’impasto deve raddoppiare.
Il tempo di lievitazione varia in base alla temperatura di casa).
Appena l’impasto sar lievitato riprendetelo e impastatelo per un paio di minuti, quindi mettetelo su uno stampo (io ho usato una tortiera in silicone a forma di cuore)e lasciatelo lievitare fino a che non raddoppia ancora una volta (circa 2-3 ore).
infornate a forno preriscaldato a 200 per 30-35 minuti circa fino a quando la crosta non diventer dorata.
Se non avete il lievito madre, usate 25g di.
