La ricetta Pasticcio di patate e porcini, un vero piatto delizioso che combina diverse consistenze e sapori in un alone di trionfo culinario.
Questo sfizioso pasticcio presenta una combinazione di patate sfiziose, saporite e fonde, unite ai porcini, protagonisti indiscussi del piatto, e a vari ingrediente fra loro compatibili, come formaggi, olio, pane e prosciutto cotto. Il sapore forte dei porcini è il vero tocco finale di questo piatto, che rende ogni boccone un vero piacere.
- Prendete una pirofila da forno, mettete sul fondo un filo di olio e adagiate uno strato uniforme di patate.
- Tagliate grossolanamente i porcini e disponeteli su tutta la superficie.
- Tagliate anche la mozzarella e mettetela sopra agli altri ingredienti.
- Cospargete il tutto con i cubetti di prosciutto cotto, il parmigiano, il pane grattugiato e un pizzico di sale.
- Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 200 ° per 15-18 minuti, fino ad ottenere una bella doratura.
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