Pennette integrali con ceci e melanzane

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Pennette integrali con ceci e melanzane

Cucina italiana e dintorni
Pennette integrali con ceci e melanzane
Ingredienti
  • aromi
  • ceci
  • cipolla bianca
  • formaggi
  • maggiorana
  • melanzane
  • olio
  • origano
  • pancetta
  • pasta tipo pennette
  • peperoncino
  • sale
  • sottilette
  • sugo
  • zafferano
Ricetta

...Preparazione Puliamo la cipolla bianca e tagliamola a julienne utilizzando la grattugia a fori larghi. Puliamo anche la melanzana e tagliamola allo stesso modo. In una padella capiente facciamo riscaldare l’olio e quando caldo versiamo cipolla e melanzana insieme. Lasciamo soffriggere e...

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