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Brejeirices (Biscotti al cocco)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Brejeirices (Biscotti al cocco)", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Brejeirices (Biscotti al cocco)

http://blog.giallozafferano.it/saborbrasil2011/

Ingredienti

  • biscotti
  • burro
  • cocco
  • concentrato di pomodoro
  • farina 00
  • latte
  • lievito vanigliato
  • pasta frolla
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero semolato

Ricetta

Procedimento 1.

Montare il burro e i tuorli con la frusta elettrica e poi amalgamare gli altri ingredienti lavorando bene con le mani.

un impasto con la consistenza della pasta frolla.

Formare cordoni con l'impasto, tagliare piccoli gnocchi e modellare palline di 2 cm di diametro.

Passare i biscotti nello zucchero semolato, sistemarli su una teglia imburrata o foderata con carta da forno e segnare le palline premendo leggermente con i denti della forchetta.

Cuocere in forno a 200C per circa 15 minuti.

Devono dorare soltanto alla base, come la pasta frolla, per non diventar secchi.

Rendimento: 96 “brejeirices”.

Dolci Ricette Tutte le.

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Brejeirices (Biscotti al cocco)