DANUBIO SALATO AL FORMAGGIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "DANUBIO SALATO AL FORMAGGIO", scopri come si prepara.
DANUBIO SALATO AL FORMAGGIO
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Ingredienti
- burro
- dadi
- farina manitoba
- formaggio grattugiato
- latte
- lievito di birra
- miele
- olio d'oliva
- pane
- sale
- scamorza
- semi di sesamo
- sesamo
Ricetta
PROCEDIMENTO: Sciogliere il lievito nel latte tiepido con l'aggiunta del miele, lasciar riposare 5 minuti affinch il lievito si attivi.
In una ciotola mescolare la farina, con il formaggio grattugiato e il sale.
Aggiungere l'olio, il burro e il latte e lievito.
Mescolare bene e poi impastare a lungo per ottenere una pasta omogenea, liscia ed elastica.
Lasciar riposare mezz'oretta.
Tagliare il formaggio a dadi grossi.
Dividere la massa in piccoli bocconcini di 45-50 gr ognuno.
Distendere approssimativamente ogni porzione di pasta e porre al centro uno o due dadi di formaggio, poi richiudere ben bene e sigillare formando delle palline.
Intingere il bocconcino nei semi di sesamo e pressare perch aderiscano, poi disporlo in una tortiera a cerchio apribile preferibilmente, ben imburrata.
Lasciate spazio tra una pallina e l'altra per la lievitazione.
Lasciar lievitare in posto tiepido a riparo delle correnti d'aria e quando.
