ARANCINI DI RISO RIPIENI DI RAGù
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARANCINI DI RISO RIPIENI DI RAGù", scopri come si prepara.
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ARANCINI DI RISO RIPIENI DI RAGù
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- farina 00
- latte
- olio di semi
- olio per friggere
- pane
- pastella
- piselli
- ragù di carne
- riso
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Lasciate raffreddare bene il risotto affinch sia ben compatto e facilmente maneggiabile, perfetto sar usare il risotto avanzato della cena. Prelevale una quantit leggermente pi piccola di una pallina da tennis (circa 150 gr) e direttamente con le mani, stendetela sul palmo e dategli una forma conca che riempirete con 1 cucchiaio di rag e richiuderete sigillando bene, cercando di modellarli e dar loro la tipica forma a cono. Se spolverate le mani con del pan grattato faciliterete questa operazione. Continuate a formare gli arancini fino a terminare il riso. Quindi...
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