Bimby, Sformatini di Funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bimby, Sformatini di Funghi", scopri come si prepara.
Bimby, Sformatini di Funghi
https://www.bimby-ricette.it/Ingredienti
- aglio
- albumi
- besciamella
- burro
- funghi porcini
- olio
- pangrattato
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Preparazione: Accendere il forno e riscaldarlo a 200, preparare gli stampi tipo muffin imburrati e spolverizzati con il pan grattato.
Inserire nel boccale burro, olio e aglio 3 minuti 100 vel soft.
Togliere l'aglio e mettere i funghi ed il prezzemolo tritato per 15 minuti circa a 100 vel soft.
Mettere da parte.
Pulire il boccale e asciugarlo inserire la besciamella (meglio se tiepida), la fontina e i 3 tuorli con gli albumi montati, sale e pepe 3 minuti vel soft.
Versare un po' del composto negli stampi, un po' di funghi con relativo sughetto e di nuovo il composto di besciamella (3 strati).
Gli sformatini vanno cotti in forno caldo a 200 per circa 20 minuti a bagnomaria.
Quando sono cotti togliere dall'acqua e servire.
