Fagioli all'uccelletto: finalmente in tavola!

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagioli all'uccelletto: finalmente in tavola!", scopri come si prepara.

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Fagioli all'uccelletto: finalmente in tavola!

Una Favola in Tavola "Il Mondo di Ortolandia"
Fagioli all'uccelletto: finalmente in tavola!
Ingredienti
  • aglio
  • arrosto
  • cannellini
  • fagioli
  • olio
  • patate
  • pepe
  • pomodori pelati
  • sale
  • salsicce
  • salvia
  • sugo
Ricetta

...preparate i fagioli: se sono in scatola gi cotti, scolateli bene e lasciateli da parte. Se sono freschi cuoceteli a fuoco lento coprendoli a filo con l’acqua sino a quando saranno teneri (non si devono sfaldare). Se sono secchi ricordatevi di lasciarli a mollo dalla notte precedente. In una casseruola fate rosolare l’aglio schiacciato e le foglie di salvia lavate e asciugate in 4 cucchiai di olio evo per qualche minuto unite poi i pelati e fate cuocere sino a quando il sugo non si ristretto. Aggiungete a questo punto i fagioli, mescolate bene, aggiustate di sale e pepe e...

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