Mini cheesecake con fichi d'india

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Ricette > Dolci e Dessert

Mini cheesecake con fichi d'india

Cucina italiana e dintorni
Mini cheesecake con fichi d'india

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti
  • albumi
  • biscotti
  • burro
  • fichi
  • limoni
  • meringhe
  • ricotta
  • soda
  • succo di limone
  • zafferano
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 10 minuti per la base Difficolt: facile Costo: economico Ingredienti per 4 mini cheesecake (stampo 8 cm di diametro sul fondo) Per la base croccante: 15 biscotti tipo grancereale 2 cucchiai di zucchero 100 gr di ricotta Per la crema: 150 gr di ricotta 1 albume 2 cucchiai di zucchero succo di 1/2 limone (piccolo) Per la composta 2 fichi d’india 2 cucchiai di zucchero succo di limone zucchero a velo per decorare Preparazione Cominciamo preparando la base di biscotto croccante. Sbricioliamo i biscotti e impastiamoli con circa 100 gr di...

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