Filetto di persico alla mediterranea

Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di persico alla mediterranea", scopri come si prepara.

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Filetto di persico alla mediterranea

Le ricette di mamma Lù
Filetto di persico alla mediterranea
Ingredienti
  • capperi
  • olio
  • olive
  • pomodorini
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • scalogno
Ricetta

...preparare e facile da mangiare (senza tante lische!): filetto di persico alla mediterranea. Ingredienti per 3 persone: 1 filetto di persico intero 300 g pomodorini ciliegini 80 g olive 1 cucchiaio capperi Sale Prezzemolo 1 scalogno olio EVO   Mettete sul fuoco una pentola bassa e larga con 2 cucchiai di olio, poi mettete lo scalogno tagliato e fatelo soffriggere per un paio di minuti. Tagliate a met i pomodorini e metteteli nella pentola con tutto il loro sughetto. Aggiungete anche i capperi e un pizzico di sale. Fate cuocere 5 minuti, poi aggiungete le olive e il filetto...

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