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Pan brioche salato prosciutto e olive

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche salato prosciutto e olive", scopri come si prepara.

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Pan brioche salato prosciutto e olive

https://blog.giallozafferano.it/cucinaitalianaedintorni/

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 35 Minuti

Ingredienti

  • brioches
  • farina
  • latte
  • lievito
  • margarina
  • miele
  • olive nere
  • pane
  • parmigiano
  • prosciutto cotto
  • sale
  • soda
  • sottilette
  • uova
  • zafferano

Ricetta

preparazione: 30 minuti + 6/8 ore di lievitazione Tempo di cottura: 35 minuti Difficolt: media Costo: economico Ingredienti per uno stampo dimensioni 30 x 9 x 6 cm circa pasta madre: 75 gr farina 0: 250 gr latte fresco: 130 gr uovo: 1 margarina: 40gr sale: 10 gr miele: 1 cucchiaio prosciutto cotto: 120 gr sottilette: 4 parmigiano grattato: 100 gr olive nere denocciolate: 100 gr Preparazione Questo impasto cos semplice e veloce, si realizza tranquillamente a mano.

Mettiamo la pasta madre e il mielein una ciotola ed aggiungiamo il latte a temperatura ambiente e l’uovo sbattuto.

Mescoliamo cercando si far sciogliere bene il nostro lievito naturale.

Aggiungiamo la farina (se la setacciamo meglio perch l'impasto incorpora pi aria) e cominciamo a lavorare per una decina di minuti, fintanto che l'impasto non inizia a staccarsi dalle pareti della ciotola, ovvero ad 'incordare'.

Aggiungiamo quindi il sale e continuiamo ad impastare.

A questo punto.

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