Gratin di zucca e toma fresca al profumo di rosmarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gratin di zucca e toma fresca al profumo di rosmarino", scopri come si prepara.
Gratin di zucca e toma fresca al profumo di rosmarino
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Ingredienti
- cipolla
- latte
- olio
- pane
- parmigiano
- rosmarino
- sale
- toma
- zucca
Ricetta
tagliata a cubetti- 1 cipolla- 300g di toma fresca di latte crudo- 4/5 fette di pane casareccio integrale o ai cereali- 2 rametti di rosmarino- parmigiano grattugiato- latte- olio extravergine- sale1) Brasare la zucca in padella con olio, cipolla sminuzzata sale e rosmarino (1 rametto) finch non sar cotta.
2) Sistemare la zucca in una pirofila unta e distribuirvi sopra la toma tagliata a cubetti.
3) In un contenitore sbriciolare il pane e bagnarlo con del latte.
Coprirvi la superficie della cocotte.
4) Spolverizzare con del parmigiano grattugiato e del rosmarino tritato.
Finire con un filo d'olio e infornare a 200 per circa 15-20 minuti.
Finch non sar ben dorato.
Lasciare intiepidire e servire.
Con questa ricetta partecipo al contest di.
