Pasta madre o lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta madre o lievito madre", scopri come si prepara.
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Pasta madre o lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- farina
- lievito
- miele
- pane
Ricetta
...procedimento lungo e laborioso, ma una volta fatta potrete tenerla con voi per anni. Gli ingredienti per partire sono: 200 g farina 100 g acqua tiepida 1 cucchiaino di miele Mettete gli ingredienti in un recipiente e mescolateli con cura per qualche minuto. Mettete il composto in un barattolo di vetro e copritelo con un panno pulito: l’impasto deve respirare. Ora dovrete riporre la pasta madre in un luogo lontano da correnti d’aria con una temperatura tra i 18C e i 25C. Lasciate lievitare per 48 ore. Passato questo tempo l’impasto sar raddoppiato. Prendete...
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