La ricetta Sfoglia leggera per torte salate è una delizia per il palato, con il suo sapore croccante e saporito. Questa sfoglia leggera, fatta con base per torte, burro, farina, olio, pasta sfoglia, sale e uova, è veramente semplice da realizzare e molto leggera, grazie all’impasto di acqua, farina e olio d’oliva. Ecco come prepararla.
- Mescite i vari ingredienti e impastateli fino ad ottenere una pasta liscia.
- Lasciate riposare la sfoglia per una mezz’ora in luogo fresco e ricoperta da pellicola trasparente per facilitare la spianatura della pasta.
- Usando un matterello, tirate la sfogliavite dandole la forma desiderata (tonda, quadrata, rettangolare) a seconda della teglia che andrete ad utilizzare.
- Cercate di arrivare ad uno spessore di 2/3 mm per ottenere i migliori risultati in termini di croccantezza e cottura.
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