Orata con pomodori e peperoni agrodolci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata con pomodori e peperoni agrodolci", scopri come si prepara.
Orata con pomodori e peperoni agrodolci
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Ingredienti
- aglio
- cipolla
- olio
- orate
- peperoni
- peperoni verdi
- pomodorini
- sale
- zucchero
Ricetta
Mettete una padella sul fuoco con un cucchiaio di olio, uno spicchio di aglio tritato finemente e 1/2 cipolla tagliata grossolanamente.
Fate soffriggere per 2 minuti.
Aggiungete il peperone tagliato a cubetti di mezzo centimetro, salateli e fateli saltare in padella per 2-3 minuti.
Aggiungete i pomodorini tagliati a met, alzate al massimo la fiamma e fateli cuocere per 5 minuti mescolando spesso.
Salate e aggiungete 2 cucchiaini di zucchero.
Mescolate tutto e fate cuocere altri 2 minuti.
Sfilettate l’orata e mettetela in pentola.
Abbassate il fuoco, salate il pesce e coprite con un coperchio.
Fate cuocere per 6-7 minuti, poi giratela sotto-sopra.
Coprite nuovamente con il coperchio e fate cuocere altri 5 minuti.
Alla fine togliete il coperchio, alzate la fiamma al massimo e fate caramellare tutto per 2 minuti.
Servite l’orata con pomodori e peperoni agrodolci ben calda.
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