BUDINO DI FRAGOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BUDINO DI FRAGOLE", scopri come si prepara.
BUDINO DI FRAGOLE
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Ingredienti
- budino
- confettura
- fragole
- gelatina
- limoni
- panna fresca
- ricotta
- yogurth
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Innanzitutto,ammollate la gelatina in acqua fredda dentro uno scodellino,poi semi montate la panna in una bowl a parte,versate lo yogurt e la ricotta in un’altra bowl e frullate;
nel mixer mettete 300 gr di fragole private del picciolo e lavate,insieme ai 70 gr di zucchero e il succo di 1/2 limone,frullate per 1′ a massima velocit,unite questo liquido al composto di yogurt e ricotta e frullate ancora,a questo punto,aggiungete la panna e frullate nuovamente,infine strizzate bene la gelatina ammorbidita e mettetela in uno scodellino con 4 cucchiai di composto di fragole,fate scaldare in microonde per qualche secondo,per far sciogliere la gelatina,poi versatela al composto,date un’ultima mescolata,e,porzionate il liquido con il mestolo nei bicchierini trasparenti,ora fate riposare in frigorifero per 2 ore.
Nel frattempo,mettete le rimanenti fragole in una padella con i 2 cucchiai di zucchero e l’altra met del succo del.
