POLPETTE DI CAROTE

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI CAROTE", scopri come si prepara.

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POLPETTE DI CAROTE

Attimi di Dolcezza
POLPETTE DI CAROTE
Ingredienti
  • aglio
  • carote
  • mollica di pane
  • olio
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • sale
  • uova
  • verdure
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Dopo averle sbucciate e lavate,lessate in acqua salata le carote e le patate finch saranno morbide. Nel frattempo,ricavate la mollica dal pane,grattugiate il parmigiano e frullate finemente questi due ingredienti nel mixer. In una bowl,passate allo schiacciapatate le patate e le carote (se uscisse acqua dalle carote,gettatela via per non creare troppa umidit nell’impasto),poi unite il trito di pane e parmigiano,l’uovo,la bomba vaticana,l’aglio tritato finemente e una presa di sale,mescolate bene il tutto con un cucchiaio e a questo punto sarebbe preferibile...

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