faraona al forno con miele al limone e agrumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "faraona al forno con miele al limone e agrumi", scopri come si prepara.
faraona al forno con miele al limone e agrumi
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Ingredienti
- agrumi
- cannella
- cognac
- faraona
- limoni
- maizena
- miele
- olio
- spezie
- succo di limone
- sugo
- zenzero
Ricetta
lavare la farona, asciugarla e salare l'interno, legare cosce e ali e metterla in una teglia con un filo d'olio,infornarla a temperatura alta e quando comincer a rosolare sfumare col cognac, lasciare evaporare, abbassare a 180 e cominciare ad aggiungere il succo degli agrumi dove si saranno sciolti in precedenza i 2 cucchiaini di miele,continuare la cottura aggiungendo un paio di cucchiai per volta appena il sugo comincia a calare,a fine cottura sciogliere la maizena nel succo rimasto, togliere la faraona dalla teglia e metterla in un piatto da portata, versare il suo sughetto in un pentolino e aggiungere la miscela succo-maizena, portare a bollore e cuocere finch addensa,nappare la faraona con un p di salsa e portarla in tavola con la rimanente dentro una ciotolina da servire sulla faraona porzionata.
questa la mia proposta per il contest di Rigoni di Asiago.
comunicazione di servizio:il mio pc da domani sar dal dottore per la sua prima visita di.
