La ricetta Salsa al sapore di capperi è un piatto cremoso e gradevole che si accompagna bene ai piatti di pesce. La sua consistenza richiama il gusto salato dei capperi, un ingrediente chiave della ricetta.
Questa Salsa al sapore di capperi è caratterizzata da un’intensità di gusto che si mantiene anche dopo la cottura. Il sapore salato dei capperi si armonizza con la dolcezza del latte e la freschezza del brodo vegetale.
Ecco come prepararla:
- Sciogliete il burro in un pentolino, poi aggiungete la farina e mescolate bene.
- Aggiungete il brodo e il latte mescolati insieme e fate cuocere per 5-6 minuti.
- Aggiungete ora i capperi tritati e aggiustate di sale.
- Fate cuocere ancora per qualche minuto, fino ad ottenere la consistenza voluta.
- Fate freddare prima di servire.
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