La ricetta Polpette messicane è un viaggio culinario nel cuore del Messico. Le polpette, morbide e speziate, si sposano perfettamente con la salsa di pomodoro rosso e piccante, offrendo un’esplosione di sapori intesi durante la preparazioni. Perfette da assaporare calde, accompagnate da tortillas piccanti e un tocco di freschezza con un’insalatina.
- In una casseruola, soffriggere cipolle e peperoncino in olio extravergine d’oliva.
- Aggiungere la passata di pomodoro, regolare di sale e cuocere a fuoco lento per circa mezz’ora.
- In una ciotola, mescolare carne macinata, paprika piccante e sale.
- Ammorrondare pane raffermo nel latte, strizzarlo e incorporarlo all’impasto di carne.
- Dare forma alle polpette, circa 3 centimetri di diametro.
- Friggere le polpette in olio di semi bollente fino ad ottenere un bel colore dorato.
- Scolarle su carta assorbente e condirle con la salsa di pomodoro calda.
- Cuocere per almeno 10 minuti, simulando il gusto tipico messicano.
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