Gateau di patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateau di patate", scopri come si prepara.

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Gateau di patate

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Gateau di patate
Ingredienti
  • biscotti
  • burro
  • formaggio galbanino
  • gelato
  • latte
  • melanzane
  • mortadella
  • mozzarella
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pasta sfoglia
  • patate
  • pepe
  • prosciutto
  • sale
  • scamorza
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Pelate le patate e lessatele in abbondante acqua per 30 minuti. Quindi scolatele e con uno schiaccia patate, o un frullatore ad immersione, riducetele in purea. Aggiungete adesso il latte, le uova,il burro, il parmigiano, il sale e il pepe. Amalgamate tutto. Oliate e spolverate un po’ di pan grattato una terrina, quindi mettetevi dentro un primo strato di patate e sopraadagiatevi il formaggio e la mortadella. Coprite con un’altro strato di purea. Oliate leggermente la superficie del gateau e spolverate ancora il pan grattato. Infornate per 45 min a 180. Servite...

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