Gateau di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateau di patate", scopri come si prepara.
Gateau di patate
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- formaggio galbanino
- gelato
- latte
- melanzane
- mortadella
- mozzarella
- pangrattato
- parmigiano
- pasta sfoglia
- patate
- pepe
- prosciutto
- sale
- scamorza
- spinaci
- uova
Ricetta
Procedimento: Pelate le patate e lessatele in abbondante acqua per 30 minuti.
Quindi scolatele e con uno schiaccia patate, o un frullatore ad immersione, riducetele in purea.
Aggiungete adesso il latte, le uova,il burro, il parmigiano, il sale e il pepe.
Amalgamate tutto.
Oliate e spolverate un po’ di pan grattato una terrina, quindi mettetevi dentro un primo strato di patate e sopraadagiatevi il formaggio e la mortadella.
Coprite con un’altro strato di purea.
Oliate leggermente la superficie del gateau e spolverate ancora il pan grattato.
Infornate per 45 min a 180.
Servite caldo, ma anche freddo buonissimo Tags: formaggio, galbanino, Gateau di patate, mortadella, patate Del.
icio.
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