Bimby, Sushi allo Spada Affumicato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bimby, Sushi allo Spada Affumicato", scopri come si prepara.
Bimby, Sushi allo Spada Affumicato
https://www.bimby-ricette.it/Ingredienti
- alghe
- cipolline
- erba cipollina
- limoni
- rafano
- riso
- sale grosso
- salsa di soia
- soia
- succo di barbabietola
- succo di limone
- wasabi
- zenzero
Ricetta
Preparazione: Preparare il riso: Versare l'acqua e il sale nel boccale, portare a bollore: 8 min.
100 Vel.
Aggiungere il riso e cuocere: 13 min.
100 Antiorario Vel.
1, scolare il riso e dividerlo in due parti in due terrine separate.
In una parte dei riso unire l'erba cipollina tagliata sottilmente e mescolata al succo di limone, nella seconda aggiungere il succo di barbabietola.
Preparare i rotolini: Sull'apposito stuoino stendere 1 foglio di alga, coprire con parte del riso bianco, parte delle fettine di pesce e per finire con un sottile strato di riso rosso.
Arrotolare il tutto premendo bene e usando cautela e pressare.
Ripetere l'operazione sino alla fine degli ingredienti.
Con un coltello ben affilato tagliare le fette e servire con lo zenzero in agrodolce, la salsa di soia e di wasabi.
Note:Il Wasabi una variet di rafano che cresce solo in Giappone, ed usata in pasta o in polvere.
E' un alimento che stimola la salivazione e, quindi, l'appetito.
