Bimby, Sushi di Funghi e Pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bimby, Sushi di Funghi e Pesce", scopri come si prepara.
Bimby, Sushi di Funghi e Pesce
https://www.bimby-ricette.it/Ingredienti
- aglio
- alga nori
- alghe
- basilico
- cipolline
- erba cipollina
- funghi
- limoni
- olio
- riso
- sale grosso
- salsa di soia
- soia
- succo di limone
- tonno
- zenzero
Ricetta
Preparazione: Grigliare le cappelle dei funghi e metterle da parte sul piano di lavoro.
Tritare l'aglio e il basilico: 5 sec.
Vel.
7, mettere da parte in una ciotola con l'olio.
Preparare il riso: Versare l'acqua nel boccale con il sale, portare a bollore: 8 min.
100 Vel.
Aggiungere il riso e cuocere: 14 min.
100 Antiorario Vel.
1, scolare il riso e mettere in una terrina.
Condire il riso con il succo di limone e l'olio aromatizzato.
Prendere una porzione di riso con la mano e impastarla delicatamente dando la forma di una frittella.
Appoggiare sulla fetta di tonno e chiudere con un cappello di fungo.
Legare con un filo di alga Nori o erba cipollina.
Servire con salsa di soia e zenzero in agrodolce.
Variante: Senza grigliare i funghi, lasciare l'acqua nei boccale e sistemare i fagottini sul vassoio del Varoma e cuocere per 10 minuti a temp.
Varoma.
l bastoncini usati per mangiare il sushi sono in bamb, salice, castagno di Hokkaido o.
