Timballetto di spinaci e gamberi gratinati

Tempo di preparazione: 30 Minuti

Ingredienti

• basilico
• cioccolatini
• cipolline
• erba cipollina
• gamberetti
• gamberi
• limoni
• mele
• olio
• patate
• peperoncino
• peperoni
• sale
• spinaci
• uova

Ricetta

preparazione: 30 minuti Ingredienti: (per 4 persone) 400g Gamberetti olio q.

erba cipollina q.

sale q.

Pan grattato q.

1/2 limone spremuto Per il timballo: 400g di spinaci 1 uovo 20 foglie di basilico sale q.

Pepe q.

Pan grattato q.

Olio q.

Preparazione: Lessate gli spinaci in poca acqua bollente, quindi scolateli e teneteli sotto un peso per far fuoriuscire tutta l’acqua.

Versateli adesso in una ciotola ed aggiungete il basilico, il sale e il pepe (dosandoli secondo il vostro gusto).

Con un frullatore ad immersione frullate tutto.

Aggiungete adesso l’uovo e due cucchiai di pan grattato.

Amalgamate con un cucchiaio di legno.

Oliate appena gli stampini e spolverateli di pan grattato (io ho utilizzato quelli in alluminio a forma di stella.

voi usate quelli che preferite).

Versate un p di impasto dentro ogni stampino, quindi mettete tutto da parte (li infornerete insieme ai gamberetti).

Preriscaldate il forno a 200 .

Adesso dovrete.

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