Patate orientali con crema al parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate orientali con crema al parmigiano", scopri come si prepara.
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Patate orientali con crema al parmigiano
il gattoghiottoIngredienti
- aglio
- aromi
- cipolla
- cumino
- olio
- panna
- paprica
- parmigiano
- patate
- pepe nero
- peperoncino
- sale
- semi di senape
- senape
- spezie
Ricetta
...Procedimento:1) Pelare le patate, sciacquarle e tagliarle a spicchi. Sistemarle in una teglia da forno.2) Mettere in un recipiente la cipolla e l'aglio tritati finemente (potete farlo anche nel mixer, devono essere davvero sminuzzate!), aggiungere la paprica, il peperoncino e il pepe nero. In un pentolino tostare la senape e il cumino scaldando le spezie finch non si sprigioner un leggero fumo bianco. Spegnere la fiamma e aggiungere alle altre spezie. Condire con composto di spezie e aromi le patate massaggiandole molto bene in modo che tutte vengano insaporite in modo uniforme. Regolare...
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