Plumcake salato con piselli e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake salato con piselli e zucchine", scopri come si prepara.
Plumcake salato con piselli e zucchine
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Ingredienti
- farina
- latte
- lievito
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- piselli
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
preparato in anticipo e pu essere servito come antipasto o come accompagnamento a un secondo: plumcake salato con piselli e zucchine.
Ingredienti:
180 g farina
80 g parmigiano grattugiato
3 uova
sale
500 g piselli
2 zucchine
2 mozzarelle
1 bustina di lievito
100 ml di latte
50 ml di olio Tagliate le zucchine a listarelle sottili, salatele e mettetele 10 minuti in un colino.
Mettete in un recipiente le uova, il sale, il latte e l’olio e mescolateli energicamente.
Ora aggiungete il parmigiano e mescolate.
Poi la farina e il lievito e mescolate fino a far amalgamare tutto.
Mettete i piselli e le zucchine e mescolate.
Poi aggiungete anche la mozzarella tagliata a cubetti mescolando velocemente.
Mettete il composto in uno stampo da plumcake foderato di carta da forno Infornate a 180 per 50 minuti in forno ventilato.
Quando sar cotto mettetelo a freddare per 5 minuti, capovolto, sopra una griglia.
Poi togliete lo stampo e lasciatelo freddare.
