Pizza pomodorini e rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza pomodorini e rucola", scopri come si prepara.
Pizza pomodorini e rucola
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- origano
- pane
- passata di pomodoro
- pomodori
- pomodorini
- sale
Ricetta
preparazione sciolgo il lievito di birra in mezzo bicchiere di acqua calda, poi metto tutti gli ingredienti nel recipiente dell’impastatricee la aziono a velocit sostenuta per 5 minuti.
L’unica accortezza da avere non mettere il sale a diretto contatto con il lievito per non rovinarlo.
Dopo aver tolto l’impasto dal robot, lo metto su un tagliere e lo impasto per un altro minuto fino a dargli un aspetto liscio e omogeneo.
A questo punto metto l’impasto in un recipiente infarinato, e lo copro con la pellicola e lo metto a lievitare per 6/8 ore in un luogo riparato (di solito dentro al forno).
Passato questo tempo l’impasto avr raddoppiato il suo volume, ora di preparare i condimenti.
Ingredienti: 700 ml passata di pomodoro sale q.
origano q.
1 cucchiaio di olio 1 mazzetto di rucola 1 kg di pomodorini 4 mozzarelle Mescolate il pomodoro con sale, olio e origano Per stendere l’impasto appoggiatelo su una.
