Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di seppie e zucchine julienne", scopri come si prepara.
preparare i bagagli.
Che, diciamocelo, in una ipotetica classifica delle cose pi noiose da fare seconda solo al disfare le valigie, al rientro.
Torno gi in Puglia per la prima volta da celiaca.
Sono sicura che mia madre non si arrender all’idea che io e mia figlia non possiamo pi mangiare le orecchette.
Gi me la vedo a tentareun’improbabileversione senza glutine, cercando contro ogni regola della fisica di far stare insieme la mia farina, arrotolando sul pollice pezzettini di impasto appiccicoso.
Sar meglio concentrarsi su secondi piatti appetitosi… che risotto e polenta, con i 40 all’ombra non ci stanno tanto bene Come quello che vi propongo oggi.
Anelli di seppioline, tenere tenere, appena sbollentate, su un letto zucchine julienne e falde di peperone rosso.
Insalata di seppie e zucchine julienne
500g seppie
1 zucchina
1 peperone rosso o giallo
olive
sottaceti
1 bicchiere.