Cotolette con sugo e capperi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette con sugo e capperi", scopri come si prepara.

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Cotolette con sugo e capperi

Le ricette di mamma Lù
Cotolette con sugo e capperi
Ingredienti
  • capperi
  • olio per friggere
  • pane
  • passata di pomodoro
  • petto di pollo
  • pollo
  • pomodori
  • sale
  • sugo
  • uova
Ricetta

...preparava sempre le cotolette con sugo e capperi. Ingredienti per 4 persone: 600 g petto di pollo a fette 700 g passata di pomodoro 100 g pane grattugiato 1 uovo 1 cucchiaio di capperi sale olio per friggere Rompete l’uovo e sbattetelo con un pizzico di sale. Immergete la carne nell’uovo. Passate le fette di carne sul pane facendolo aderire per bene. Portate l’olio a 170 e friggete le cotolette per 4 minuti per lato. Poi scolatele e fatele freddare su un foglio di carta assorbente. Mettete sul fuoco una pentola larga e bassa con il pomodoro, i capperi e un bel...

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