Ombrina al forno con patate al limone e acciughe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ombrina al forno con patate al limone e acciughe", scopri come si prepara.
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Ombrina al forno con patate al limone e acciughe
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- brodo
- carne macinata
- carpa
- limoni
- olio
- ombrina
- origano
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
...lavarle, sbucciarle e tagliarle a bastoncini. Scaldare l'olio in una teglia che resista il forno e aggiungere le patate e farle rosolare bene da tutti i lati fino ad ottenere un colore oro pallido. Si cuociono meglio se le si lasciano rosolare per qualcheminuto senza muoverle. Taggiare il limone a spicchi e aggiungerlo alle patate insieme alle acciughe, che man mano si dissolveranno nella cottura, e quindi aggiungere il brodo. Passare il tutto in forno caldo a 200C, fino a che le patate saranno tenere e ben dorate.Pulire e sciacquare bene il pesce e adagiarlo su una teglia da forno appena...
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