Crostata al gelo di melone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al gelo di melone", scopri come si prepara.

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Crostata al gelo di melone

Il mandorlo in fiore
Crostata al gelo di melone
Ingredienti
  • amido di frumento
  • anguria
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • farina
  • frumento
  • gelatina
  • lievito
  • meloni
  • pasta frolla
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Tagliate l’anguria privandola della scorza e dei semi e passatela con un passapomodoro (io per sbrigarmi uso il frullatore) filtrate il tutto in modo da ricavarne soltanto il succo (1 litro). Mettete l’amido in un bicchiere ed aggiungete un mestolo o due di succo di anguria, quindi mescolate e scioglietelo Versate il succo in una pentola ed aggiungete il composto di amido sciolto nel succo e lo zucchero, accendete il fuoco a fiamma media e portate il tutto ad ebollizione mescolando fino a quando il liquido diventa rosso e inizier a bollire. Spegnete adesso il...

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Crostata al gelo di melone