La ricetta Biscotti con farina di riso e gocce di cioccolato propone un piatto dolce friabile e gustoso, adatto anche ai celiaci. Questi biscotti sono ideali per una merenda o un dessert leggero, con un sapore dolce e un tocco di cioccolato. La loro consistenza è leggera e friabile, grazie all’uso della farina di riso.
- Iniziate mettendo in una ciotola tuorli d’uovo e zucchero e lavorateli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete metà della farina di riso, mescolate un po’ con una spatola, poi aggiungete l’olio di semi e mescolate ancora.
- Mettete il resto della farina e amalgamate tutto.
- Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate velocemente.
- Formate un filoncino compatto e affettatelo.
- Disponete i biscotti su una placca ricoperta di carta da forno.
- Infornate a 180° per 15 minuti in forno statico.
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