Orata al forno con Patate e Pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata al forno con Patate e Pomodorini", scopri come si prepara.
Orata al forno con Patate e Pomodorini
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- ciliegie
- filetti di orata
- olio
- orate
- origano
- patate
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 35 min
Preparazione:
Eviscerate le orate, praticando un taglio lungo il ventre, sciacquatele sotto l'acqua corrente, quindi tagliate con le forbici da cucina, le pinne laterali, quella sul dorso, le due sulla pancia ed infine quella della coda.
Ora eliminate le squame pi dure con l’apposito attrezzo o con un coltellino, sciacquate nuovamente le orate ed asciugatele tamponandole con carta assorbente da cucina.
Pelate le patate e affettatele, lavate e tagliate in due i pomodorini, salateli leggermente e teneteli sul tagliere capovolti in modo che perdano un poco della loro acqua.
Lavate, tritate grossolanamente il basilico, tenete da parte 4 foglie intere.
Prendete le vostre orate e riempite la pancia con due foglie di basilico ed uno spicchio d’aglio per ognuna, salate e pepate.
Foderare la teglia da forno con carta forno, ungetela con qualche cucchiaio d’olio, aggiungete un po’ di basilico tritato,.
