La ricetta Orata al forno con Patate e Pomodorini è un piatto classico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Originaria dell’area del Mediterraneo, questa ricetta è solitamente gustata durante le serate estive in ristoranti di pesce o in famiglia.
- Pulisci e lava i filetti di orata, asciugandoli con carta assorbente.
- Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili, disposte in una teglia con un filo d’olio e sale.
- Aggiungi i pomodorini, tagliati a metà, e l’aglio tritato sulla teglia con le patate.
- Disponi i filetti di orata sopra le patate e i pomodorini, condendo con olio, sale, pepe e origano.
- Inforna la teglia a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e le patate sono tenere.
- Guarnisci con basilico e prezzemolo fresco tritato prima di servire.
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