Serata tipo - Spumeggiante leggerezza con figli adolescenti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Serata tipo - Spumeggiante leggerezza con figli adolescenti", scopri come si prepara.
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Serata tipo - Spumeggiante leggerezza con figli adolescenti
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- formaggi
- limoni
- menta
- olio
- olive
- parmigiano
- pasta tipo mezze maniche
- peperoncino
- ricotta salata
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...PREPARAZIONE (25 minuti):Lavare, pulire e tagliare le zucchine a rondelle. Cuocerle in padella senza coperchio insieme all'olio, il peperoncino e le foglie di menta sminuzzate, aggiustare di sale.Sbattere l'uovo, aggiungere il sale, il pepe, la paprika, il pecorino, il parmigiano e la buccia del limone.Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolare al dente, mantecare nella padella con le zucchine alternando acqua di cottura e ricotta di bufala. Spegnere il fuoco, aggiungere l'uovo e continuare a mantecare lontano dai fornelli.Impiattare con una spolverata di ricotta di...
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