Supplì

Ricetta, ingredienti e consigli per "Supplì", scopri come si prepara.

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Supplì

Le ricette di mamma Lù
Supplì
Ingredienti
  • aglio
  • brodo vegetale
  • burro
  • farina
  • mozzarella
  • noci
  • olio
  • pane
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pastella
  • piselli
  • pomodori
  • prosciutto cotto
  • riso
  • sale
  • uova
Ricetta

...prepararlo almeno 12 ore prima). Quando sar freddo prendete il riso e una mozzarella. Tagliatela a cubetti. Prendete un po’ di riso e dategli la forma di mezzo suppl, mettete al centro il cubetto di mozzarella. Chiudete il riso intorno alla mozzarella pressando bene con le mani. Ingredienti per la panatura: 200 ml di acqua 150+50 g farina 200 g pane grattugiato Mescolate l’acqua con 150 g di farina Passate i suppl prima nella farina rimasta. Tuffateli nella pastella di acqua e farina e girateli bene. Ora passateli per bene nel pane grattugiato. Ora friggeteli in...

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