cake alle banane, cocco e cioccolato con caramello al muscovado
Ricetta, ingredienti e consigli per "cake alle banane, cocco e cioccolato con caramello al muscovado", scopri come si prepara.
cake alle banane, cocco e cioccolato con caramello al muscovado
https://www.cucchiaioepentolone.it/
Ingredienti
- banane
- caramello
- cioccolato
- farina
- latte di cocco
- lievito
- liquirizia
- panna
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
preparare il caramello con: (ricetta modificata di Stefania)200gr di zucchero muscovado3 cucchiai di acquaacqua bollentemettere in un pentolino col fondo spesso lo zucchero e i 3 cucchiai di acqua e cuocere su fiamma bassa, se lo zucchero dovesse cristallizzare niente paura, lasciarlo sul fuoco e piano piano si scioglier formando il caramello,toglierlo dal fuoco ed unirvi 4 cucchiai di acqua bollente, mescolare bene e lasciarlo riposare circa 5 minuti, aggiungere un'altro cucchiaio di acqua sempre bollente, continuare cos fino ad avere la consistenza desiderata tenendo conto che potr sembrare liquido ma raffreddandosi prender pi vischiosit,versarlo in un vasetto e conservare a temperatura ambiente.
quando il cake cotto toglierlo dal forno e da caldo bucarlo in pi punti con uno stesso di legno, bagnarlo col caramello liquido avendo cura che entri nei buchi fatti,guarnire con delle chips di cocco o del cocco rap.
mando volentieri questo.
