Piccola bottega di campagna - Marzo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Piccola bottega di campagna - Marzo", scopri come si prepara.

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Piccola bottega di campagna - Marzo

il gattoghiotto
Piccola bottega di campagna - Marzo
Ingredienti
  • aglio
  • cipollotti
  • confetti
  • insalata belga
  • noci
  • olio di noce
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pasta sfoglia
  • pepe bianco
  • pere
  • sale
  • sciroppo
  • uova
Ricetta

...Tagliare la pera a dadini.Far caramellare la pera in una padella con un filo d' olio, un pizzico di sale e lo sciroppo d' agave.Tagliuzzare le foglie d' indivia.Far rosolare in poco olio il mezzo spicchio d' aglio ed il cipollotto tagliato a rondelle sottili.Rimuovere l' aglio e far stufare l' indivia nella stessa padella.Due minuti prima della fine della cottura unire la pera a dadini.Spegnere il fuoco e quando il composto si sar intiepidito incorporare il taleggio a pezzi ed il parmigiano grattugiato.Aggiustare di sale e pepe.Stendere la pasta sfoglia, ritagliarne qualche striscia e...

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