E' primavera e torna "La Casa nel Bosco"
Ricetta, ingredienti e consigli per "E' primavera e torna "La Casa nel Bosco"", scopri come si prepara.
E' primavera e torna "La Casa nel Bosco"
http://gattoghiotto.blogspot.com/
Ingredienti
- avocado
- brodo vegetale
- carote
- erbe
- foglie di tarassaco
- gamberi
- lenticchie
- limoni
- mentuccia
- olio
- pane
- pepe
- pistacchi
- polpa di maiale
- porri
- prezzemolo
- sale
- sedano
- tarassaco
Ricetta
preparato un paio di ricette con le foglie di tarassaco e se riesco, nelle prossime settimane combiner qualcosa anche con i fiori.
chiss.
ma veniamo alla prima, una zuppa incredibilmente ricca, preparata con le lenticchie Melandri Gaudenzio, il maiale e naturalmente le foglie di tarassaco.
non c' niente di meglio per riscaldarsi la sera in montagna.
una bella zuppa quello che ci vuole!! A voi la ricetta!!Zuppa con lenticchie, maiale e tarassacoLa lista della spesa:- 200g di lenticchie Melandri Gaudenzio- 100g di polpa di maiale non troppo magra- 3 "manciate" di foglie di tarassaco pulite- 1 porro- 1 carota- 1 costa di sedano- brodo vegetale q.
- olio evo- sale e pepe1) Tagliare le verdure (porro, carota e sedano) piccole piccole al coltello e farle soffriggere in poco olio evo, aggiungere quindi il maiale sminuzzato, girare e fare insaporire bene.
2) Quando il soffritto sar ben rosolato aggiungere le lenticchie Melandri Gaudenzio, mescolare.
