Cubetti di tacchino con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cubetti di tacchino con verdure", scopri come si prepara.
Cubetti di tacchino con verdure
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Ingredienti
- aceto balsamico
- carote
- cipolla bianca
- coste di sedano
- fesa di tacchino
- funghi champignon
- mais
- olio
- peperoni
- sale
- salsa di soia
- sedano
- soia
- tacchino
- zucchine
Ricetta
Mettetela in un recipiente con 3 cucchiai di salsa di soia (in alternativa 3 cucchiai di aceto balsamico e 21 pizzichi di sale).
Mescolate bene, coprite con pellicola e mettete in frigo per un’ora.
Ponete una padella sul fuoco vivo con 2 cucchiai di olio e fate scaldare molto bene.
Mettete in padella la carne.
Fatela rosolare su tutti i lati molto velocemente, poi rimettetela nel recipiente coprendola con un piatto e lasciando il sughetto formatosi nella padella.
Rimettete la padella sul fuoco e metteteci le cipolle pulite e tagliate grossolanamente.
Aggiungete le carote tagliate a tocchetti.
Fate cuocere 2/3 minuti saltando spesso.
Se le verdure tendono ad attaccarsi (vista l’assenza di olio) copritele un minuto con un coperchio per accumulare un po’ di umidit.
Ora aggiungete le zucchine tagliate a listarelle e i funghi affettati.
Salate.
Fate cuocere altri 2/3 minuti saltando spesso, poi aggiungete i peperoni tagliati a.
