Al mio orsetto...
Ricetta, ingredienti e consigli per "Al mio orsetto...", scopri come si prepara.
Al mio orsetto...
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Ingredienti
- biscotti
- cacao amaro
- cioccolato al latte
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- farina
- gocce di cioccolato
- latte
- olio di semi
- pan di spagna
- panna liquida
- panna montata
- sciroppo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparare lo sciroppo mettendo acqua e zucchero sul fuoco e portare a leggera ebollizione, mescolare finch tutto lo zucchero sar sciolto.
Fare raffreddare.
1) Preparare il pan di Spagna seguendo questa ricetta, fare raffreddare e nel frattempo preparare la farcitura.
2) Mettere la panna liquida e il cioccolato in un pentolino e metterlo sul fuoco a fiamma dolce, finch non sar sciolto il cioccolato e si otterr una crema omogenea, lasciare intiepidire.
3) Una volta tiepida incorporare alla ganache di cioccolato la panna precedentemente montata molto delicatamente con dei movimenti della spatola dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.
4) Tagliare il pan di Spagna in 3 dischi, bagnare quello alla base con dello sciroppo e spalmarvi sopra met della farcia preparata, distribuirvi sopra le gocce di cioccolato.
Coprire con l'altro disco e procedere come prima a bagnare con lo sciroppo e quindi a farcire con la crema e le gocce di cioccolato.
Finire.
