Al mio orsetto...

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il gattoghiotto
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Ingredienti
  • biscotti
  • cacao amaro
  • cioccolato al latte
  • cioccolato bianco
  • cioccolato fondente
  • farina
  • gocce di cioccolato
  • latte
  • olio di semi
  • pan di spagna
  • panna liquida
  • panna montata
  • sciroppo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparare lo sciroppo mettendo acqua e zucchero sul fuoco e portare a leggera ebollizione, mescolare finch tutto lo zucchero sar sciolto. Fare raffreddare.1) Preparare il pan di Spagna seguendo questa ricetta, fare raffreddare e nel frattempo preparare la farcitura.2) Mettere la panna liquida e il cioccolato in un pentolino e metterlo sul fuoco a fiamma dolce, finch non sar sciolto il cioccolato e si otterr una crema omogenea, lasciare intiepidire.3) Una volta tiepida incorporare alla ganache di cioccolato la panna precedentemente montata molto delicatamente con dei movimenti...

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