Torta gluten free al cioccolato bianco e alle rose, profumata al cardamomo...realismo magico in cucina

Ingredienti

• acqua di rose
• amido di mais
• burro
• cardamomo
• cioccolato bianco
• farina di riso
• farina di tapioca
• glassa
• mais
• miele
• panna fresca
• riso
• tapioca
• uova
• zucchero a velo

Ricetta

preparava.

Attraverso ogni pagina mi si apriva un mondo fantastico, seducente e incantato e scoprivo che c'era un altro modo completamente nuovo per me, di parlare di cibo attraverso la scrittura che mi rapiva e conquistava parola dopo parola.

Laura Esquivel e il suo personaggio Tita mi hanno fatto scoprire la mia vera vocazione, che giaceva latente da qualche parte da tanti anni: scrivere sul cibo e raccontare storie.

E fu cos contro ogni pronostico, dopo qualche ricerca, che volai a Panama City per prendere la specialistica in "food journalism", era quello che volevo, senza dubbio fatto per me e che non avrei mai scoperto se non fosse stato per quel libro e par la maniera in cui fu scritto.

Da allora ho cominciato a scrivere storie legate ad una ricetta mia e la specializzazione mi ha dato i mezzi per scrivere articoli relazionati con il cibo e le ricette di altri.

Sono felice, perch oggi amo ci che faccio e faccio ci che amo.

Grazie a quel libro che .

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