CUCINA - DOLCI - RED VELVET RIPIENI DI MARMELLATA DI CILIEGIE CON FROSTING DI PANNA, CREMA AL BURRO E PURE' DI CILIEGIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - DOLCI - RED VELVET RIPIENI DI MARMELLATA DI CILIEGIE CON FROSTING DI PANNA, CREMA AL BURRO E PURE' DI CILIEGIA", scopri come si prepara.
CUCINA - DOLCI - RED VELVET RIPIENI DI MARMELLATA DI CILIEGIE CON FROSTING DI PANNA, CREMA AL BURRO E PURE' DI CILIEGIA
https://tucc-per-tucc.blogspot.com/
Ingredienti
- aceto
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- marmellata di ciliegie
- panna da montare
- panna liquida
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO: Preparare i cupcakes: Mettere lo zucchero nel robot da cucina e triturare leggermente.
Aggiungere le uova e mescolare bene.
Unire lo yoghurt, il burro e l'aceto, amalgamare.
Quindi aggiungere la farina, il lievito, la vanillina, il cacao amaro e un pizzico di sale, mescolare bene.
Colorare quindi la massa ottenuta con il colorante rosso alimentare aggiustando la dose se necessario.
Deve risultare di un color granata scuro.
Mescolare con il robot per almeno 5 minuti.
Posizionare i pirottini da cupcakes nella teglia da muffin e riempirli per 3/4 di preparato.
Cuocere in forno per 30 min, controllando comunque la cottura costantemente.
Una volta cotti, sfornare, lasciar raffreddare completamente.
Preparare il frosting: Preparare la crema al burro mescolando bene nel robot da cucina o frullatore lo zucchero al velo con il burro morbidissimo e il latte.
Fino ad ottenere una crema morbida ed uniforme.
Pulire, lavare e snocciolare le.
