Ingredienti per Cucina – dolci – red velvet ripieni di marmellata di ciliegie con frosting di panna, crema al burro e pure’ di ciliegia
- aceto
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- marmellata di ciliegie
- panna da montare
- panna liquida
- sale
- uova
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cucina – dolci – red velvet ripieni di marmellata di ciliegie con frosting di panna, crema al burro e pure’ di ciliegia
La ricetta CUCINA – DOLCI – RED VELVET RIPIENI DI MARMELLATA DI CILIEGIE CON FROSTING DI PANNA, CREMA AL BURRO E PURE’ DI CILIEGIA è un classico delle pasticcerie americane, noto per la sua delicatezza e il suo sapore intenso. Questo dolce ha origine negli Stati Uniti del Sud, dove le ciliegie sono abbondanti e le ricette dolci sono state influenzate dalle tradizioni europee. Il Red Velvet Cake è un piatto tradizionale delle feste e dei matrimoni, grazie alla sua appearance rossiccio e al suo sapore deciso.
Preparazione
- Preparate il lievito per dolci mescolando il latte, il sale e lo zucchero semolato. Lasciate riposare per 5 minuti.
- Fate fondere il burro e il cioccolato fondente in un pentolino a fuoco basso. Togliete dal fuoco e aggiungete il lievito preparato.
- Sgocciolate l’uovo e mescolate il tutto con una frusta. Aggiungete la farina 00 e il cacao amaro. Mescolate bene.
- Fate cuocere il genere di pane in forno a 180°C per 30 minuti.
- Preparate il frosting di panna mescolando la panna da montare, la panna liquida e lo zucchero semolato. Montate la mistura con una frusta elettrica.
- Preparate la crema al burro mescolando il burro e lo zucchero semolato. Montate la mistura con una frusta elettrica.
- Preparate la pure di ciliegia mescolando la marmellata di ciliegie e l’aceto. Aggiungete la pure’ al genere di pane e mescolate bene.
- Assemblate i ripieni di marmellata di ciliegie e frosting di panna sulla superficie del genere di pane.
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