La ricetta CUCINA – SPAGNA – ISOLE CANARIE – PAPAS ARRUGADAS è originaria delle Isole Canarie, un arcipelago spagnolo noto per la sua cucina saporita e semplice. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e naturali, tipici della cucina locale. Le papas arrugadas vengono gustate in vari contesti, dalle occasioni informali alle celebrazioni più importanti.
La preparazione di questo piatto è piuttosto semplice e richiede pochi ingredienti, tra cui alloro, limoni, patate novelle e sale grosso. I passaggi principali possono essere riassunti come segue:
- Selezione e pulizia delle patate novelle, scelte per la loro consistenza e sapore.
- Lessatura delle patate in acqua salata con l’aggiunta di alloro per aromatizzare.
- Preparazione di una salsa a base di limone e sale grosso per condire le patate una volta lessate.
La particolarità di questo piatto risiede nella sua genuinità e nel modo in cui i sapori naturali degli ingredienti vengono esaltati.
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