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CUCINA - SPAGNA - ISOLE CANARIE - PAPAS ARRUGADAS

Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - SPAGNA - ISOLE CANARIE - PAPAS ARRUGADAS", scopri come si prepara.

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CUCINA - SPAGNA - ISOLE CANARIE - PAPAS ARRUGADAS

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CUCINA - SPAGNA - ISOLE CANARIE - PAPAS ARRUGADAS
Ingredienti
  • alloro
  • limoni
  • patate novelle
  • sale grosso
Ricetta

...PROCEDIMENTO:  Pulire, lavare e spazzolare le patate per eliminare ogni residuo di terra. Come vanno consumate senza sbucciarle, prestate molta attenzione a questo passo. Sistemare le patate in una pentola e coprirle appena con acqua. Non abbondare assolutamente, perch l'acqua deve evaporare per completo durante la cottura. Aggiungere il sale, la buccia di limone e le foglie di alloro. Portare il tutto ad ebollizione con la pentola coperta a met. Quando l'acqua sar completamente evaporata, le patate saranno cotte giuste, lasciar tostare ed essiccare la buccia che...

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