patè di vitello e marsala per l'mtc

Ingredienti

• burro
• carne macinata
• fegato di vitello
• olio
• sale
• uva bianca
• vitello

Ricetta

tagliato a piccoli pezzi, cuocere per 20 minuti, salare e pepare,lasciare raffreddare quindi unire il burro e il marsala e montare col mixer ad immersione o con un frullatore,servire con l'uva sgranata in una ciotola e con panbrioche ai cereali.

note:l'uva stempera l'amaro del fegato e d una piacevole freschezza al palato.

del panbrioche vi parler in un'altro post, vi anticipo che buonissimo e velocissimo!postillina dell'ultima ora:visto che come me tante altre persone non amano il fegato e nonostante l'abbinamento con l'uva proprio non va gi, si pu tranquillamente sostituire con del prosciutto cotto da aggiungere a fine cottura insieme al burro e al marsala.

anche questo mese ce l'abbiamo fatta e comincia gi la curiosit per la prossima.

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